Domenica 30 Maggio 2010 l’associazione culturale Stra Bici-Fiab presenta la Cicloescursione: Sapori e Saperi in Saccisica

Visita all’Allevamento di Bufale – Caseificio e Salumificio SCACCO

Attraverso tratti arginali e strade a bassa percorrenza raggiungeremo l’Azienda Agrituristica “Scacco” in Via Porto 47 ad Arzerello di Piove di Sacco. All’agrituristica “Scacco” si attua da diversi anni l’allevamento di bufale da latte, prodotto che viene poi trasformato nel caseificio aziendale. Dalla trasformazione del latte si ottengono mozzarelle, ricotta ed altri formaggi, venduti nello spaccio dell’azienda dove si possono comprare anche carni e i salumi di bufala. La presenza di uno dei più grandi allevamenti di bufali del nord-est e la posizione in aperta campagna, con edifici rurali di pregio, fanno di questo agriturismo la meta di continue visite di gruppi organizzati e scolaresche.

Avremo modo di visitare l’allevamento e la produzione delle mozzarelle di bufala. Funzionerà lo spaccio vendita dei prodotti, formaggi di bufala, insaccati di bufala, carne secca di bufala, etc. per chi sarà interessato anche a completare il cestino per il pranzo al sacco che consumeremo presso il Bosco di Pianura ad Arzergrande.

Programma:

• ore 9.00 ritrovo e partenza in Piazza G.Marconi

• ore 11.00 visita allevamento e produzione mozzarelle di bufala;

• ore 13.00 pranzo al sacco presso il Bosco di Pianura ad Arzergrande (portarsi un telo/tovaglia per sedersi sull’erba qualora i tavolli fossero già occupati)

• ore 15.00 rientro attraverso il centro di Piove di Sacco dove potremo degustare un buon gelato

• Arrivo previsto a Stra per le 17.00-18.00.

• Il percorso, complessivamente lungo circa 40km è facile e non presenta particolari difficoltà.

• Bicicletta: city bike o mountain bike possibilmente con cambio a più rapporti e camera d’aria di scorta.

Scarica la locandina Sapori_in_Saccisica.

Per info www.strabici.it